Questa esperienza nasce dal progetto di riprendere una tradizione familiare nel rispetto della natura.
Per il forte senso di appartenenza alla propria cultura e alle proprie radici., i fratelli alberto, attilio ed enrico hanno deciso di ridare lustro a una di queste tradizioni tramandata dal nonno: “fare il vino”.
E’ proprio da qui che parte la scelta di un nuovo progetto vinicolo innovativo, in cui la Falanghina del Sannio DOP e il Sannio DOp Aglianico, sono stati pensati, nel segno di vecchi ricordi ma rivisitati e vestiti di nuovo dai tre giovani fratelli.
La piccola azienda situata sulle colline del Beneventano, ha dato vita ai vini “Capa Fresca”, espressione, spesso utilizzata dal padre nei confronti dei propri figli.
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…É una sfida ambiziosa che abbiamo accettato con la gioia e la leggerezza che ci ha spesso guidati nelle nostre scelte. Sarà anche per quello spirito giocoso che ci accompagna da sempre e che spesso costringeva mio padre a esclamare: ” Voi tenete la capa fresca”…!